香煎带子

作者： 下厨房用户_gd65

12个U7(1磅7个)带子

用料

• 带子 12个(1又3/4磅)
• 澄清黄油 2tbsp
• 柠檬 1/2个(可选)
• 粗盐 2杯
• 热水 2杯
• 冷水 8杯

香煎带子的做法步骤

步骤 1

将粗盐溶解在热水中,加入8杯冷水,放入带子,浸泡10分钟后捞出,不要时间过长

步骤 2

将带子捞出沥干,放在纸巾上

步骤 3

将澄清黄油中火加热到微微冒烟.将带子撒一点盐,放入锅内

步骤 4

煎带子,3-3 ½ 分钟,至焦黄上色.翻面,煎上色

菜谱创建时间：2011-11-01 20:23:19