可可风车

作者： 果酱婆婆

用料

• 无盐奶油 75克
• 低筋面粉 150克
• 可可粉 6克
• 糖粉 60克
• 全蛋 30克

可可风车的做法步骤

步骤 1

无盐奶油室温软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白

步骤 2

蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀

步骤 3

把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团，再将原味面团分成二份，一份加入过筛的可可粉拌匀成可可面团

步骤 4

将2份面团分别装入食品袋中，用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后，放入冰箱冷藏约10分钟取出

步骤 5

剪开塑胶袋后，再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟，等待面团冰硬后取出，用刀子切成片状，每片厚约5mm，这个量刚好长帝两烤盘

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步骤 6

步骤 6

烤盘铺油纸或刷油，饼干排放在烤盘上，180度烤箱上层约12-15分钟

菜谱创建时间：2011-10-31 21:39:31