三椒卷

作者： 果酱婆婆

这道菜仅使用了简单的烹调方法，更大限度地保留了食材自身的清香，很美味。夏日的一道绝好下酒小菜。

用料

• 绿尖椒
• 小白菜
• 红黄柿子椒
• 酱油
• 香油
• 熟芝麻

三椒卷的做法步骤

步骤 1

小白菜选完整的大叶洗净，切去叶柄

步骤 2

水烧开后关火，把小白菜叶一片一片放进去，烫熟。捞出备用

步骤 3

红黄柿子椒、绿尖椒切成等长的条。净锅烧热，放入椒条干煸，至椒条变软

步骤 4

椒条放在酱油里腌10分钟

步骤 5

两片小白菜叶平铺，上面放三色椒条

展开全部

步骤 6

步骤 6

从叶柄方向向叶尖方向卷起小白菜叶，卷得紧一些

步骤 7

用刀切去两边多余的菜叶，并在中间拦一刀，一卷变两卷

步骤 8

装盘，淋少量的香油，撒上熟芝麻

三椒卷的小贴士

如果统筹安排的话，应该先做第3、4步，然后再做第1、2步。 你也可以变换菜色，象我就把菠菜变成了小白菜。里面的椒也可以换，只要你不怕辣。

菜谱创建时间：2011-10-31 21:04:46