养心红豆饭

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作者：臻妈美食厨房

秋天阳消阴长，阴绵的风雨让人忧愁，自然会影响到心的健康。心是五脏之首，一说养生就会先考虑的地方，因此我们非常需要找到一味适合心的食材，让身体和心情平安度过暮秋萧杀的天气。红豆是第一时间浮现在脑海里的，因为它的红颜色。自古养生就认为五色配五脏，红色入心，红豆颜色赤红，养心的功效已经不言而喻。红豆朴素，常见，算不上名贵的食材，可就是这么平实的一味，性平且味道甘甜，不仅能促进心脏血管的活化和改善血液循环，更能补血益气祛湿除燥，叫人心境平和，肤色红润。经过了一个夏季精神和体能上的消耗，这个时候，红豆细致的蕴养正好能让身体得到润物细无声的滋补。温柔而不猛烈，是秋季进补中要遵循的原则。被王维的“红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思”带入到美丽的想象中，可是此红豆非彼红豆，诗中的红豆不能食用。而我们所说的红豆则是日常生活中很受欢迎的食材。可以用来做红豆沙，熬到起沙，吃进嘴里绵绵的。可以用来与猪骨一起煲成汤，连盐都不用放，很是滋养。红豆的热量不高，又含有丰富的铁和钾，降血脂，降血压，减轻了心脏的负担。