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香糟鸡翅尖
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作者:
食尚煮妇
今天做一道与酒有关的菜,这是一道是用酒糟做的下酒菜。需要买到‘香糟卤’,大超市有卖。这是一道江浙菜,口味香、口感好、做法简单。(香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。)
用料
鸡翅尖
香糟卤
香糟鸡翅尖的做法步骤
步骤 1
鸡翅尖洗净
步骤 2
鸡翅尖放沸水里煮6分钟左右
步骤 3
捞起凉干
步骤 4
放香糟卤里泡30分钟即可
菜谱创建时间:2011-10-27 10:39:29
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