洋芋粑粑

作者： 林冰儿

口感细腻软糯 一款土家族独有的风味小吃

用料

• 土豆 两个
• 鸡蛋 一个
• 土豆淀粉 适量
• 白糖 三大勺

洋芋粑粑的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份

步骤 2

将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用

步骤 3

将打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖

步骤 4

将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可

步骤 5

锅中放油，烧至八成热，取一勺土豆泥放入油中，煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2011-10-24 10:38:52