法式黑椒烤猪排

作者： Sunday1997

这个烤肉腌料很方便，对很少下厨房的朋友来说非常适合，操作简单，味道也不错。我在肉馅里稍加了几样料，在快捷操作的基础上，丰富一下味道。其实不加，或都换成别的材料，也是可以的。如果没有现成的烤肉料，自己配也是可以的，无非是料酒，生抽，色拉油，花椒粉之类，和做肉馅是一样的，依个人口味就行。

用料

• 猪肉馅 300克
• 小葱白 三根
• 干香菇 四朵
• 大蒜 两瓣
• 酷克壹佰法式黑椒烤肉料 25克

法式黑椒烤猪排的做法步骤

步骤 1

材料：酷克壹佰法式黑椒烤肉料，猪肉馅300克，小葱白三根，干香菇四朵，大蒜两瓣

步骤 2

猪肉馅再用刀剁碎，干香菇用热水泡软后切丁，葱蒜切丁。酷克壹佰法式黑椒烤肉料量取25克放入小碗备用

步骤 3

克黑椒烤肉料里加入35克水，拌均匀。烤肉排要比烤整肉的腌料更稀释，因为肉馅的吸水量很大，多加些水烤出来会比较嫩

步骤 4

肉馅内加入香菇碎、葱蒜碎，再倒入调配好的酷克壹佰法式黑椒烤肉料

步骤 5

搅拌均匀，用筷子向一个方向搅打上劲。放入冰箱冷藏，略腌。肉馅是很容易入味的，不象烤整块肉要腌那么久

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步骤 6

步骤 6

腌好的肉馅用手略整成1CM厚的6个肉饼，排入铺了锡纸的烤盘内，表面喷一点水。烤箱中层，200度，20分钟。中途翻面

法式黑椒烤猪排的小贴士

烤好的肉排可以配米饭吃，直接吃，当然，还是夹在馒头，面包等面食里一同吃，是最美味可口的。再配上些蔬菜和奶酪片，所以，晚餐就有法式黑椒烤猪排汉堡包吃啦~

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:31