水果芭琳

作者： 食尚先生王森

用料

• 绵糖 120g
• 牛奶香粉 5g
• 低筋面粉 140g
• 酥油 140g
• 泡打粉 3g
• 蛋黄 3个
• 蛋清 3个
• 柠檬皮丁 40g
• 纯蜜草莓粒 40g
• 纯蜜苹果粒 40g
• 纯蜜水蜜桃粒 40g

水果芭琳的做法步骤

步骤 1

将酥油和绵白糖放入容器中搅拌至乳化发白状

步骤 2

分次加入蛋黄搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的低筋面粉、泡打粉、蛋奶香粉和已经搅拌均匀加入事先打好的蛋白至中性发泡，蛋清、绵糖混合物

步骤 4

搅拌均匀后，将面粉混合物加入其中继续搅拌

步骤 5

加入柠檬皮丁、草莓粒、苹果粒、水蜜桃粒搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将搅拌好的材料装入条形不粘模

步骤 7

进炉烘烤，以上火180℃，下火170℃，烘烤50分钟即可

步骤 8

出炉冷却后切片即可

菜谱创建时间：2011-10-29 01:51:36