东北小咸菜:东北蒜茄子
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蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单,腌制时间短,别做的太咸,喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊!
东北小咸菜:东北蒜茄子的做法步骤
步骤 2
蒜内加入适量的盐捣成蒜泥后加入香油拌匀,香菜切末;
步骤 3
茄子从中间抛开,底层不要切断抹上拌好的蒜泥和香菜;
步骤 4
把抹好的茄子放入容器里,上面再撒上一层香菜一层盐。密封放入冰箱,2天后就腌好了。
菜谱创建时间:2011-10-27 02:03:14