玫瑰小饼

作者： rose食空间

用料

• 糖玫瑰 1大勺
• 杏仁粉 40g
• 低筋面粉 80g
• 黄油 90g
• 柠檬 1个
• 细砂糖 60g
• 鸡蛋 2个

玫瑰小饼的做法步骤

步骤 1

将柠檬皮搓成末（不要内层白色部分）

步骤 2

黄油隔水加热使之融化，再加细砂糖搅拌至糖溶化

步骤 3

将鸡蛋打散，一个一个加入黄油中，充分搅拌，再加入柠檬皮末、糖玫瑰、杏仁粉，最后加入筛后的面粉轻轻拌匀

步骤 4

模子稍微刷点色拉油（防取出时粘），倒入面糊

步骤 5

放入190度预热好的烤箱中层，烤约15分钟

步骤 6

多说几句：如果没有糖玫瑰，可以不放，同时可多加5g的糖

玫瑰小饼的小贴士

我用的是硅胶模，怕取出来时粘，刷了一点色拉油，也可省略这步

菜谱创建时间：2011-10-27 00:50:03