回室温的黄油放入容器中用电动搅拌机搅拌至奶油状
放入砂糖、盐搅拌到发白后,加入蛋黄继续搅拌
筛入低筋面粉,用橡皮铲搅拌成
面团用塑料薄膜包好,放入冰箱松弛1小时以上
面团分为2份,撒点面粉擀成较薄的面皮
面皮上涂上果酱后,将面皮卷起,包好薄膜置于冰箱冷冻1小时左右
将面卷切成1cm左右的圆圈,放入预热170度的烤箱,烤约10分钟即可