姜汁撞奶

作者： 三石美食

姜汁撞奶是广东人非常爱吃的一种特色甜品，又香又甜又辣又嫩又滑。想喝吗？来吧，自己动手，制作过程就是这么简单！

用料

• 鲜牛奶 500克
• 姜
• 白糖 适量

姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中榨出姜汁

步骤 2

用滤网分离姜渣和姜汁

步骤 3

将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火。用勺子搅拌牛奶，让其温度稍微降低

步骤 4

将牛奶快速倒在姜汁上，使两者迅速混合均匀，此步骤称之为“撞

菜谱创建时间：2011-10-25 21:01:06