鲜蔬柠香秋刀鱼

作者： 文怡

用料

• 秋刀鱼 2条
• 柠檬 2片
• 蒜泥 1大勺
• 甜豆 50g
• 小番茄 50g
• 南瓜 50g
• 口蘑 50g
• 盐 1小勺
• 橄榄油 2小勺

鲜蔬柠香秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

将秋刀鱼洗净擦干，放在垫有锡纸的烤盘中，并向鱼身滴入橄榄油涂抹均匀。接着在鱼身上均匀地撒盐，涂抹均匀以后静置半小时，让其充分入味

步骤 2

半小时后将蒜泥均匀撒在鱼身上，并摆放上柠檬片。放入预热好的烤箱中层，以220度烤约15分钟，出炉后将烘烤时用做提味的蒜泥和柠檬皮去除

步骤 3

煮锅中放入少许盐和橄榄油（配方外），将甜豆，切成片的南瓜和口蘑放入水中煮熟，加上切好的小番茄，搭配烤好的秋刀鱼一起装盘食用

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:26