糖醋藕片

作者： 依依美食

用料

• 莲藕 1节约23g
• 枸杞 20粒
• 生姜 1块
• 白醋 30ml
• 白糖 35g
• 盐 5g
• 水淀粉

糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

步骤 2

烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

步骤 3

煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

步骤 4

开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

步骤 5

锅里放少量油，姜末爆香

步骤 6

倒入藕片和枸杞炒匀

步骤 7

淋入调料汁炒匀，小火收汁

菜谱创建时间：2011-10-24 20:34:03