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粉蒸排骨
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作者:
林冰儿
粉蒸排骨在我们老家过年过节的时候比较喜欢做,特别是宴席上,这道菜出现的频率比较高,现在生活条件好了,啥时想吃就做上一次解解馋,老妈在的这段时间她经常会抽空给我们做上一回,用她的话说是简单还不用产生油烟!
用料
肋排
自制米粉
盐
姜
蒜末
生抽
剁椒
藕粉
蚝油
香油
粉蒸排骨的做法步骤
步骤 1
肋排洗净加盐、姜蒜末、生抽、剁椒、蚝油腌制半小时
步骤 2
加入米粉和藕粉拌匀,滴入香油后
步骤 3
让每根排骨都均匀的裹上米粉,即可上锅蒸制
步骤 4
蒸制四五十分钟后即可食用
菜谱创建时间:2011-10-20 22:40:55
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