银耳莲子雪梨汤

作者： 咕咚姥姥

冬季气候干燥．人们饮食起居稍不留神就容易上火感冒。书上说：在寒冷的冬季常食银耳不仅有益气清肠、滋阴润肺、养阴清热、润燥的功效；还有增强机体抗肿瘤的免疫能力。特别对阴虚火旺不受参茸温补的人是一种非常好的滋补食品。 银耳有“长生不老药”的美誉。秋冬传染病易发季节，很多人习惯用银耳与莲子、红枣、枸杞、鸭梨等相互搭配在一起熬制汤羹来保健身体。 “银耳莲子雪梨汤”不仅有清肠、润燥、增强免疫力的功效；味道也非常的润滑爽口，是我们家冬季里常用的一款保健汤。

用料

• 银耳（干） 25克
• 莲子（干） 30克
• 雪梨 一个
• 枸杞子 30粒
• 冰糖 适量

银耳莲子雪梨汤的做法步骤

步骤 1

要确保所有原料的质量没有问题，并将其清洗干净

步骤 2

银耳、莲子分别用清水最好浸泡10个小时以上

步骤 3

银耳去蒂，大朵的适当撕成小朵，雪梨去皮切成小块

步骤 4

把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进砂锅，添足水，大火烧开，转小火慢慢熬至快要发黏时，把枸杞放进去，继续熬至银耳胶化，汤黏稠即可。用时约一个小时左右

菜谱创建时间：2011-10-20 18:37:44