竹蔗马蹄排骨汤

作者： 居然

清爽不油腻的好汤水特别适合大鱼大肉的节日大餐后，用作消脂消滞 中秋过节是人人欢喜，家人团聚，餐桌上是少不了大鱼大肉，以居然家为例，鸡鸭鱼肉虾还有瓜菜，汤的炖的炒的煎的蒸的烤的一律少不了，吃的是不亦乐乎，但是酒饱饭醉之后，肠胃负担也是不少。

用料

• 竹蔗 一根（约三节）
• 排骨 一条
• 马蹄 十个
• 红萝卜 一小段
• 盐

竹蔗马蹄排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨砍段，清洗干净，入锅中焯水

步骤 2

竹蔗破开，成细条，马蹄洗干净，去皮

步骤 3

把焯水后的骨头和马蹄竹蔗一起放入锅中，加入切小款的红萝卜，大火煮1－1.5半小时即可

竹蔗马蹄排骨汤的小贴士

此汤是为清热下火去滞之汤，无需熬时过长。

菜谱创建时间：2011-10-20 14:06:57