首先将玉米剥落,长豆角切成,娃娃菜洗干净。
红萝卜也切成小粒
火退也切成粒
娃娃菜选几块大小差不多的,切开上半叶子,外面比较大块的叶子切成长条状。。。
将要用的菜开水中烫熟一下,摆好待用。
用平底锅,加油先放红萝卜炒一下,再放玉米和豆角一起炒。平底锅不粘的,基本上不用加水的,盖上盖子焖一下。
等菜都熟了,再放火腿粒,因为太早放的话,火腿会太烂了,会影响口感,不好吃,炒一下,要足够热了。
最后一部放米饭咯。
用一个小盘子把米饭压紧。
把盘子倒扣在刚才摆叶子的盘子里。
在炒饭的上面摆上烫熟了的菜根就OK了。开吃咯。。。。