燕窝泡发挑毛，清炖好备用；
桃仁洗净，加水磨成浆，大米淘洗净；
锅置火上，加水，大火煮沸后，加入大米，中火煮45分钟（注意水量要一次加足）；
加入燕补儿燕窝、红枣、枸杞，文火煮5分钟，加入红糖搅拌即成。