比较硬，不易煮烂的材料，如：红豆，黑豆，薏米，糯米，花生，百合……事先浸泡一夜；红枣煮之前泡一阵即可。
所有材料淘洗一下，入锅，加足量水，大火烧开后转中小火熬40分钟左右，中途偶尔搅一搅，以防粘锅。
根据自己的喜好加白糖，放凉至温热后食用。