用烤箱做鲜嫩美味的烤鱼

作者： 黄豆豆的一家

用料

• 草鱼1条（2.5斤左右）
• 料酒1勺
• 醋1勺
• 花椒10几粒
• 盐2克左右
• 椒盐少许
• 洋葱少许
• 白芝麻少许
• 香油1勺

用烤箱做鲜嫩美味的烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净内脏，从鱼头的部位往鱼尾部分慢慢剔掉鱼骨头（两面分开弄）

步骤 2

剔掉鱼骨头的两片鱼装盘中，加入准备好的料酒、醋、盐和花椒腌制半个小时左右（中间翻动几次）

步骤 3

烤盘上铺上锡纸、将鱼平放在锡纸上，然后按鱼片上撒上少许椒盐、洋葱末、白芝麻、香油（鱼入烤盘前，去掉腌制过程中添加的花椒）

步骤 4

烤箱220度预热，放入烤盘，中上层烤20分钟左右

菜谱创建时间：2013-06-20 22:25:42