自制杨梅酱

作者： chen_宝贝

外地学习回来，发现朋友送的杨梅基本没人动过，仍在冰箱冷藏着。可以表明我就是吃货！-------------做杨梅酱，动员大大家一起吃。嘿嘿！！！！！但是，家里麦芽糖什么的都没有，只有冰糖，果冻，看看能不能成功？！ 期待！！！！！

用料

• 杨梅。 去籽后，640克
• 冰糖 70克
• 小果冻 5个

自制杨梅酱的做法步骤

步骤 1

杨梅用盐水泡15分钟。

步骤 2

杨梅去籽。用木勺捣烂。

步骤 3

上锅熬。不需要再加水了，放了冰糖、果冻，边熬边捣。（图有点恐怖哈）

步骤 4

感觉有点粘稠了，改用中小火，还是不能停下手中的木勺哦。

步骤 5

感觉差不多了，关火，待凉。冷却了，会更粘稠的。

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步骤 6

步骤 6

装瓶。

步骤 7

马上加在了自己做的酸奶中，女儿说很好喝！！满足了

自制杨梅酱的小贴士

杨梅酱也是借用“下厨房”里达人的做法，谢谢！！！！家里没有柠檬汁的情况下也非常好吃！

菜谱创建时间：2013-06-20 10:41:54