酱油小河虾

作者： 生活如此

用料

• 小河虾
• 干辣椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 鸡精
• 糖
• 胡椒粉
• 料酒

酱油小河虾的做法步骤

步骤 1

小河虾用流水清洗干净,并控净水

步骤 2

锅中放油,采取煎炸的方法,约是炒菜油的三倍即可.要等油7成热时,倒入河虾,等到河虾变色,虾须子发干;发挺时,即可捞出.放入盘中备用.我使用的油较多，是为了还炸鱼，实际上用煎炸的方法即可

步骤 3

锅中不放油；直接放入酱油;料酒;白糖;胡椒粉;鸡精;干红辣椒,由于酱油较多不用放盐。熬煮片刻.即可倒入小河虾中

步骤 4

葱姜蒜切末,洒在小河虾上面

步骤 5

锅中倒入少许炸虾剩余的油,烧热后浇在葱姜蒜末上即可

菜谱创建时间：2011-10-18 18:40:31