鱼丸海鲜菇金枪鱼番茄意面

作者： 浅留白

微辣，总体算甜口的。没有什么乳酪粉香草叶之类的西式配料，因为在小地方不好买。 操作特别简单，只做了一次就直接被我归为拿手菜，拿手菜的读音为：特好吃！(*^__^*)

用料

• 海鲜菇
• 意面
• 金枪鱼 海牌金枪鱼罐头辛辣烤肉味
• 鱼丸
• 蒜
• 盐
• 番茄酱
• 墨西哥辣椒粉
• 橄榄油

鱼丸海鲜菇金枪鱼番茄意面的做法步骤

步骤 1

盛一大碗水，碗外面包一层浸湿的卫生纸，放冰箱冷冻室里

步骤 2

烧水，水开后放鱼丸进去煮。煮鱼丸的时候切海鲜菇和蒜片。

步骤 3

捞出煮好的鱼丸切半。锅里加水，加盐继续煮。建议多加点盐。水开后下意面。

步骤 4

意面煮7分钟后，另起一锅下橄榄油，油热后放蒜片炒香后加入海鲜菇翻炒片刻，加入鱼丸翻炒。

步骤 5

加盐少许，番茄酱继续翻炒，看蒜片微焦后加入大半盒金枪鱼罐头继续翻炒十几秒，关最小火，撒一点墨西哥辣椒粉拌匀。

步骤 6

意面煮12分钟（看包装上让煮几分钟就煮几分钟）后关火捞出，放入之前冻在冰箱里的冷水中过一下后，倒入炒锅。

步骤 7

炒锅开中火，酱料和意面拌匀后装盘。将剩下的金枪鱼罐头倒出摆在面上，最后撒少许墨西哥辣椒粉就可以开动啦。

鱼丸海鲜菇金枪鱼番茄意面的小贴士

感觉墨西哥辣椒粉也是有股甜味的，所以总体搭配起来味道融合的很好，放普通辣椒粉的话有可能会有辛味。 尽量选甜口的辣椒粉吧，当然不放也行，毕竟金枪鱼里就有点点辣味。

菜谱创建时间：2013-06-19 11:18:41