瑶柱黄豆（眉豆）凉瓜猪骨汤（凉瓜带籽）

作者： 玉生烟

最近一直上火，天天喝绿豆米糊，没有彻底好，病急乱投医，在网上到处乱搜索，发现了个凉瓜不去籽直接煲汤的说法，试了下，清火效果果然不错，味道也好。

用料

• 猪骨 800g
• 苦瓜 500g
• 黄豆（眉豆） 80g
• 瑶柱 20粒
• 姜 5片
• 醋 1大勺
• 水 适量
• 盐 适量

瑶柱黄豆（眉豆）凉瓜猪骨汤（凉瓜带籽）的做法步骤

步骤 1

泡发黄豆（眉豆）和瑶柱

步骤 2

猪骨洗净焯水

步骤 3

猪骨、瑶柱、黄豆（眉豆）、姜、醋和水大火煮开转小火煲100分钟

步骤 4

加入没有去籽的切段的苦瓜，继续煲80分钟。

步骤 5

一共煲足了3小时，加盐，关火。

菜谱创建时间：2013-06-18 00:03:40