酸豆角

作者： titi的懒人厨房

用料

• 豆角（可以用四季豆代替） 250克
• 盐 20克
• 水
• 干红辣椒 3个
• 糖 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 辣椒粉 1茶匙

酸豆角的做法步骤

步骤 1

准备一些空瓶子，洗净吹干（跑跑里面的味道）；豆角洗净去头去尾滴干水，根据所用的瓶子高度，把豆角切成段（四季豆就连切也省了），塞进瓶子里，加水加盐，封上盖子等一个星期即可

步骤 2

把腌制好的豆角用水冲冲滴干，切成豆角粒，起油锅爆香干红辣椒，倒入豆角，加1汤匙生抽和1汤匙糖，充分炒香，最后加上辣椒粉即可

菜谱创建时间：2011-10-22 00:38:39