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红酒炖梨

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用料

红酒炖梨的做法步骤

步骤 1

梨去皮,把半个柠檬的汁挤洒在梨上

步骤 2

梨皮放锅内,加入红酒、蜂蜜及其他所有香料,把挤过的柠檬切少许皮一起丢进去煮,沸腾后把火调小,以小火保持沸腾状态煮十分钟

步骤 3

加入梨,小火慢炖10分钟后给梨们翻个身,继续慢炖10分钟,关火冷却,然后放进冰箱等24小时后即可食用

步骤 4

酒是老猫喝剩的,连梨也是超市卖剩的。现在不是梨的季节,这里的乡下小超市卖的梨都是进口来的,又淤又黑又软又烂,刀一下去肉连皮一起掉出来,所以就成这样不平的状态,这是一道真正由“剩材”做出来的甜点

菜谱创建时间:2011-10-22 08:11:37
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