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糖醋里脊串

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用料

糖醋里脊串的做法步骤

步骤 1

1. 蒜和姜去皮后剁碎。

步骤 2

2. 在一个平底锅内将粗红糖融化,当红糖开始变焦时,捻小火,并且不停搅动,再将醋和酱油加入(小心酱汁溅出)熬至沸腾。

步骤 3

3. 放入姜碎和蒜碎、五香粉及胡椒粉。从火上撤走并放至冷却。

步骤 4

4. 把猪肉切成大块穿在签子上。浸入酱汁,并放在冰箱中腌制2小时。

步骤 5

5. 在平底锅中放入一个烤架,将肉串每面沾上腌泡汁烤制7-8分钟即可。

菜谱创建时间:2013-06-11 16:36:53
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