把鸡翅剁开，在鸡翅上划两刀。
加入生抽，老抽，盐，蒜头（用刀拍开），柠檬（橙子）挤汁，胡椒粉，可乐，腌制，盖上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上。
取出鸡翅，先稍微炸过，或者煎一下，不用完全炸熟，让鸡翅的表面金黄即刻。滤油备用。
在锅里加入一点油（不用太多）倒入鸡翅，将一瓶可乐倒进锅里，加入适量的盐，生抽，胡椒粉（也可以切一些柠檬加入，会有一点酸或者橙子，适合喜欢水果香的人）
盖上锅盖，慢火闷，收汁。
稍微翻炒一下，看到闷到可乐汁只剩下一点点，十分粘稠的状态就可以了。
最好可乐用可口可乐，因为糖浆比较多，百事的味道不够。 焖煮的时候，可乐一定要改过鸡翅。 收汁是要注意，不要烧焦。