快速手工汤圆

作者： titi的懒人厨房

这是一款全手工制作的懒人快手自制汤圆，保证让你从动手和粉团到包再到煮好上桌的整个过程不用花半小时，轻轻松松就能吃上干净美味热呼呼的新鲜汤圆。

用料

• 糯米粉 80克
• 花生酱 50克
• 粘米粉 20克
• 温水 85克
• 桂花 1小把约3克
• 枸杞 数粒
• 红糖 2汤匙

快速手工汤圆的做法步骤

步骤 1

在一个大碗中混合材料中的所有粉类，把85克冷水放入微波炉高火热25秒成温水，慢慢倒入碗中，边倒边用筷子搅拌，直到成团，再用手把糯米粉团揉光滑，加上盖子“醒”10分钟

步骤 2

趁醒糯米粉团的时间烧一锅开水

步骤 3

把粉团平均分成8份，取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄，再放入6克花生酱馅包起来并收口，再慢慢揉圆

步骤 4

在沸水中撒入桂花和枸杞，把做好的汤圆放入其中煮，边煮边轻轻用勺子搅拌以防汤圆粘底，大火煮至汤圆浮起，转小火，继续煮3到5分钟，直到汤圆变大变软即可，最后加上糖搅拌均匀即可食用

菜谱创建时间：2011-11-02 17:02:44