西兰花掰成小朵,梗去硬皮和胡萝卜切片备用
锅里水煮开,到入几滴色拉油和少许盐,之后放入西兰花,在放入胡萝卜,大概1-2分钟,捞出并放入凉水中浸泡一下,沥干水分备用
锅中倒入少许油,放入蒜末,待蒜出香味,倒入西兰花和胡萝卜煸炒
再放酱油,盐,糖,鸡精调味,最后倒入几滴香油即可