长颈鹿蛋糕卷

作者： egglin

这些天，长颈鹿一直跟我说它想出来玩，所以我就把它做出来[可爱]然后现在它在冰箱里面玩！这个配方做出来的是小小的，很可爱。烤盘是16*16

用料

• 巧克力粉 2g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 16g
• 低粉 35g
• 砂糖 30g~35g
• 牛奶 16g
• 卡仕达酱少许

长颈鹿蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

根据戚风蛋糕的步骤把蛋白加糖打发到湿行泡发状态

步骤 2

黄油隔水融化加入蛋黄和牛奶拌匀，成蛋黄糊

步骤 3

低粉过筛入拌好的蛋黄糊中，从底往上翻把粉弄匀

步骤 4

将一小部分3和1拌匀，再将全部混合拌匀

步骤 5

拌匀后，取出一小部分，装到裱花袋里，另一大部分加入巧克力粉拌匀

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步骤 6

步骤 6

烤盘铺上油纸，开始挤裱花弄出长颈鹿的纹路

步骤 7

弄好后放到烤箱170度，烤一分钟，不流动了，拿出来

步骤 8

再将其余巧克力的蛋糕液倒入烤盘，抹平。175度10到15分钟，即可

步骤 9

拿出来后，趁热把纸撕开再盖回去。放凉后。一小勺朗姆酒加小勺蜂蜜（砂糖也行）加热放凉后，刷在蛋糕上面

步骤 10

把卡仕达酱抹上，再卷，冻冰箱半小时，就可以啦。

长颈鹿蛋糕卷的小贴士

卡仕达酱的做法在这里http://www.xiachufang.com/recipe/194061/ 一般这样的蛋糕卷，我用减半的份量就可以用完了！

菜谱创建时间：2013-06-06 14:35:46