辣豆腐炒毛豆

作者： 秦星琬星秦

来自“中餐速成”。分享上来 自己做的时候也方便看~

用料

• 镇江香醋
• 豆腐
• 毛豆
• 香菜
• 红尖辣椒
• 酱油 生抽 老抽

辣豆腐炒毛豆的做法步骤

步骤 1

豆腐拿出来放在厨房纸上吸干水分。

步骤 2

起锅热油。

步骤 3

豆腐切条状，等油热下锅。煎至金黄色再翻面（动作小心）。加少量酱油，加老抽加色，加镇江香醋增加酸味。

步骤 4

撒辣椒片，出锅盛在盘子上。

步骤 5

准备好香菜切段，辣椒切丁切段。

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步骤 6

步骤 6

起锅热油，辣椒炝锅。下毛豆翻炒，加少许生抽，少许醋。到香菜，关火。

步骤 7

盛在豆腐上。完工

菜谱创建时间：2013-06-02 07:37:39