风车饼干

作者： 琳ゃ琅

六一儿童节那天为自己回味童年做的,味道很好,做法简单.

用料

• 无盐黄油 75克
• 糖粉 60克
• 全蛋 30克
• 低筋面粉 150克
• 可可粉或抹茶粉 3-4克

风车饼干的做法步骤

步骤 1

1.无盐奶油室温软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白

步骤 2

2.蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀

步骤 3

3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团，再将原味面团分成二份，一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团(或可可粉)。

步骤 4

4.将2份面团分别装入食品袋中，用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后，放入冰箱冷藏约10分钟取出。

步骤 5

5.剪开塑胶袋后，再把略微冰硬的二份面团重5.叠在一起卷成圆柱状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟，等待面团冰硬后取出，用刀子切成均等片状。

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步骤 6

步骤 6

6.排放在烤盘上，180度烤箱上层约5-10分钟左右。

风车饼干的小贴士

抹茶叶的也很好吃,只是没切好不上图了,嘿嘿~

菜谱创建时间：2013-06-02 14:19:02