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1.炒制过程非常简单,只是处理虾线和泥肠的过程太痛苦了。
2.餐厅的灯是暖黄色,加上我拍照技术太渣,所以拍出来总是偏色。
3.实物是虾的橘红配麦芹的翠绿,其实还蛮好看的,本来想叫“美人虾”,但看了这照片硬是没好意思。。。
鲜甜海虾的做法步骤
步骤 1
海虾剪须,开背后挑去虾线,处理干净后加少许青花椒粉和淀粉腌制10分钟
步骤 3
姜粒入油锅爆香,下虾,翻炒至虾开始卷曲(未完全变红)下尖椒,炒制尖椒出香味后加一小碗开水。
步骤 4
汤烧开后加白砂糖翻匀,加麦芹,麦芹断生后加盐翻匀出锅。
菜谱创建时间:2013-06-01 17:45:19