黑芝麻玛芬蛋糕

作者： 珊妹憨憨

 用了君之的《蔓越莓麦芬蛋糕 》菜单，自己稍稍改动一下，消灭了家里的剩下的黑芝麻粉，怕胖，减了糖和油，效果还不错，很好吃。 这款蛋糕确实很简单，快捷，新手可以好好试试。成功率比较高哦！自己做成功了，信心也倍增！ 烘焙：200度，中层，15分钟左右

用料

• 低筋面粉 100克
• 黑芝麻粉：30克
• 糖 20克
• 泡打粉 5克
• 盐 1.25克
• 鸡蛋1个
• 牛奶 70克
• 植物油15克

黑芝麻玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料，黑芝麻粉忘了照起去了，呵呵

步骤 2

在碗中倒入牛奶

步骤 3

加入植物油

步骤 4

加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 5

把面粉、泡打粉、盐、糖、黑芝麻粉混合均匀，倒入到4的混合物中

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步骤 6

步骤 6

搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了

步骤 7

立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙

黑芝麻玛芬蛋糕的小贴士

1、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响玛芬的膨发 2、第6步搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润以后即可停手，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。 3、把两种混合物混合搅拌均匀，需立即入模烘焙

菜谱创建时间：2013-06-01 16:12:51