橄榄火腿蝴蝶面

作者： 尚食之文

用料

• 蝴蝶面 150克
• 橄榄油 适量
• 西红柿 1个
• 洋葱 20克
• 火腿肠 50克
• 盐 少许
• 罗勒 1/4勺
• 白糖 1大勺

橄榄火腿蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

准备好蝴蝶面，尽量选形状较完整的

步骤 2

火腿肠切丁、西红柿洗净在顶部划十字口，洋葱洗净

步骤 3

将西红柿放入开水锅中烫十几秒后捞出，剥去外皮切成小丁；洋葱切小丁

步骤 4

将蝴蝶面下入开水锅中煮三分钟左右至熟后捞出

步骤 5

在面上滴少许橄榄油后晃动盘子使之均匀沾油，避免粘连

步骤 6

煎锅烧热后倒入少许橄榄油

步骤 7

放入洋葱炒香，放入西红柿丁，小火炒，放入罗勒、白糖、盐

步骤 8

放入意面、火腿肠，翻炒均匀再大火收汁后盛出装盘

橄榄火腿蝴蝶面的小贴士

1、火腿肠用的是鸡肉味的，这样颜色上感觉更适合配红酱。 2、这种儿童面在超市的面条区一般就能买到了。

菜谱创建时间：2011-10-31 23:40:59