桂花糕

作者： 哈比嘿

好喜歡這個狀態的桂花糕~~做法比水晶桂花糕神馬的簡單多了 比較喜歡吉利丁跟桂花的搭配~~ 加瓊脂做的那種狀態我總是掌握不好~~ 這種看起來很透明很可愛嗯~ 這個方子在網上看到的，做法跟用量自己小改進了一下

用料

• 桂花 2g
• 糖 50g
• 吉利丁片 10g
• 水 300g

桂花糕的做法步骤

步骤 1

桂花洗淨，吉利丁片用冷水泡軟

步骤 2

桂花放到水里，加糖煮開，關火

步骤 3

趁熱將泡軟的吉利丁片（沥干水份）放入攪拌均匀

步骤 4

冷卻后倒入模具，放入冰箱冷藏4小時後，拿出，脫模即可

菜谱创建时间：2013-06-01 13:22:19