黄豆提前浸泡下，丝瓜用滚刀法切，胡萝卜切块。
排骨热水里焯两次。
把排骨黄豆胡萝卜，放在炖锅或者电饭锅也可以，加水没过食材，倒点黄酒，加点白砂糖。炖一会之后加盐。
炖锅两三个小时就好了，最后放丝瓜煮会，最用余热闷一会搞定。