凉拌双耳

作者： 尚食之文

用料

• 水发木耳 150克
• 水发银耳 150克
• 青椒 3克
• 圣女果 7克
• 绵白糖 1.5勺
• 白醋 1.5勺
• 盐 适量
• 鸡精 1/4勺
• 香油 1小勺
• 麻油 1/2勺

凉拌双耳的做法步骤

步骤 1

将银耳和木耳用清水泡发，发好后冲洗干净，沥去水

步骤 2

将洗好的木耳和银耳倒入盆中，放入糖、醋、盐、鸡精，拌匀

步骤 3

放入香油、麻油，拌匀

步骤 4

青椒和圣女果都切成小粒，放入盆中，拌匀。盛出装盘即可

凉拌双耳的小贴士

1、方子中的木耳和银耳量为水泡发后的量。 2、此方子口味酸甜，筒子们可以根据口感自行调整调料及用量。 3、青椒和圣女果量不亦过多，少少点缀下颜色衬托更鲜明，能吃辣的可以把圣女果换成红椒。

菜谱创建时间：2011-10-31 17:56:48