菠菜培根奶酱焗通心粉

作者： 臻妈美食厨房

用料

• 通心粉
• 菠菜
• 培根
• 淡奶油
• 马苏里拉奶酪
• 芝士粉
• 蛋黄 1枚
• 蒜 2瓣
• 盐
• 橄榄油

菠菜培根奶酱焗通心粉的做法步骤

步骤 1

在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐，投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心

步骤 2

煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用；将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末；培根切片；蒜切末；马苏里拉奶酪刨成细丝

步骤 3

平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香，加入培根翻炒出油，接着加入菠菜末

步骤 4

倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道；将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可

菜谱创建时间：2011-10-30 17:16:47