哈义利风干香肠芝士焗薯泥

作者： 海蓝澜

用料

• 土豆 一个（个头较大，大约400克）
• 哈义利风干香肠 1根
• 马苏里拉奶酪 100克左右
• 蒜泥 少量
• 盐 1/2小勺（香肠本身有咸味）
• 黄油 15克
• 芝士粉 2大勺
• 黑胡椒粉 1大勺
• 混合香料 少量

哈义利风干香肠芝士焗薯泥的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮洗净后，切片蒸熟。（水开后15分钟左右）

步骤 2

把蒸好的土豆加盐后，捻成泥

步骤 3

锅里小火加热黄油

步骤 4

黄油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的风干香肠继续翻炒

步骤 5

将炒好的香肠加在土豆泥中，加入芝士粉

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步骤 6

步骤 6

再加入黑胡椒碎

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

耐高温的容器刷一层黄油，把土豆泥装入

步骤 9

撒一层马苏里拉奶酪丝

步骤 10

烤箱预热，180度15分钟左右，出炉后撒混合香料

哈义利风干香肠芝士焗薯泥的小贴士

如果奶酪烤的太久，反而不易拉丝。

菜谱创建时间：2011-10-30 01:09:51