三种辣椒切成小块备用。
山药切片放置在清水中备用,防止氧化哦!
木耳泡发备用。
葱切成葱花备用。
锅内放适量油,油温至7、8成热时放葱花爆香,依次放入三种辣椒,木耳,山药,翻炒。
加入适量盐进行调味,千万别放多,否则会影响这道菜的清淡。
山药脆脆的,辣椒甜甜的,还有淡淡的咸味,味道好极了。