鲜汤小饺子

作者： 坨坨妈

用料

• 香菜叶
• 小饺子皮 6张
• 猪肉末 30克
• 白菜 50克
• 盐
• 生粉
• 蛋清
• 香油

鲜汤小饺子的做法步骤

步骤 1

小饺子皮6张，猪肉末30克，白菜50克

步骤 2

白菜洗净，剁碎，与猪肉末混合，加少量盐、生粉、蛋清拌成饺子馅

步骤 3

包入小饺子皮中，制成饺子生坯

步骤 4

汤锅加入高汤煮沸，下入小饺子煮至沸腾后加少量冷水，再次煮沸后再加冷水，如此反复三次以上，最后淋上香油，撒上香菜叶即可

菜谱创建时间：2011-10-30 15:49:50