奥利奥乳酪蛋糕

作者： 坨坨妈

用料

• 奥利奥饼干 一袋
• 无盐黄油 180克
• 奶油奶酪 150克
• 低筋面粉 15克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克

奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

取30克黄油入微波炉转30秒至溶化

步骤 3

将奥利奥饼干扭开，刮去中间奶油，将其中三分之一掰成小块，另外三分之二用擀面杖碾碎，倒入溶化的黄油中拌匀

步骤 4

烤盘擦干净，不要留有水分或油份，取一半拌好的饼干碎铺入盘底，用勺背压平

步骤 5

将剩余的150克黄油和奶油奶酪室温软化后，用打蛋器低速打发出纹路

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步骤 6

步骤 6

分三次加入打散的鸡蛋液，以低速搅打均匀

步骤 7

加入细砂糖，低速打匀

步骤 8

筛入低筋面粉，低速打匀

步骤 9

用橡皮刮刀将一半打好的奶酪蛋糕糊刮入已经铺好饼干的烤盘中，抹平表面

步骤 10

将奥利奥饼干块均匀的码在奶酪糊上面

步骤 11

再将另一半奶酪蛋糕糊刮入烤盘中，抹平表面

步骤 12

最后将剩下的黄油饼干碎均匀的撒在表面

步骤 13

烤箱预热，180度，上下火，水浴法，置于烤箱中下层，35-40分钟

菜谱创建时间：2011-10-30 15:37:44