葱爆蚕豆

作者： 悠然良品

青蚕豆的软嫰，搭配小葱的香味，非常美味。同时做起来也是非常的容易。

用料

• 嫩蚕豆 300克
• 香葱 一把
• 盐 少许
• 油 适量
• 糖 适量

葱爆蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆剥好。把小葱切成葱花，葱放得越多，炒出来的味道就越香。

步骤 2

锅中放入适量油，等油热，撒一把葱花进去，在高温下葱的香味释放出来。把蚕豆倒入锅中，与葱一起翻炒。

步骤 3

炒到部分蚕豆脱壳，说明炒得八九分熟了，再把余下的葱放入，并加入盐、糖调味。无需放味精或鸡精，豆本身就很鲜美。

步骤 4

盐、糖拌匀后，盛出锅即可。

菜谱创建时间：2013-05-23 13:42:04