紫薯削皮切小块下水煮，
少点水，刚没过紫薯就好
煮半小时，我煮了45分钟水就煮干了
搅拌紫薯，这时候紫薯已经软了，一边掺入牛奶一边搅拌。
看到紫薯牛奶冒泡就可以关火了。关火以后可以再盖上闷一会，再揭开你就可以看到平整的一面紫色，好美丽，不过这个除了让它凉下来以外没别什么意义，已经可以吃了。