买回来的凉粉我用热水烫了下，切正方体。放入盘中。
姜，蒜切碎。（如果有红，绿辣椒的可以切一到两根丝儿为了点缀）。半勺生抽，半勺老抽，来半勺糖，盐，再来三四勺水倒入锅中小火加热，再将蒜，姜倒入，烧热了就浇在凉粉上。