肉馅加葱姜末，香油，盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀。（我为了口感加了春笋，或者香菇，荸荠都可以）
面筋用筷子扎个小洞，然后把筷子伸进去转转，把里面的组织绞碎。小心别扎破了。
重复步骤，把所有面筋都弄好。
用筷子慢慢把肉馅塞进去，要耐心。
丝瓜一根。削皮。
切滚刀块，别切的太小，因为一会要烩10分钟左右。
锅里放油，爆香蒜末
放丝瓜进去煸炒一分钟。
放入面筋，加水，放少许盐，糖调味。大火煮开，中火煮约10分钟，如果最后汤太多再大火收一下汁，就能出锅了。
非常下饭，小心吃多了还得减肥。嘿嘿。