香橙孜然羊肉盅

作者： 坨坨妈

用料

• 羊肉 200克
• 大脐橙 一个
• COOK100骨肉相连烤肉料 20克
• 料酒 1大勺
• 水 10克
• 孜然粉 15克
• 红尖椒 2个

香橙孜然羊肉盅的做法步骤

步骤 1

将羊肉切成小块，烤肉料、水、料酒混合均匀后，将肉码入拌匀，用手抓揉几分钟，然后盖上盖腌渍40分钟

步骤 2

橙子洗净，用尖口雕花刀沿上部四分之一处切出一整圈花刀

步骤 3

将切好的橙子盖取下来

步骤 4

用尖口雕花刀沿内瓤边缘切一圈

步骤 5

取出橙肉，掏空成橙盅

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步骤 6

步骤 6

将取出的橙肉切去白色部分，分成和羊肉大小相同的小块备用

步骤 7

将腌好的羊肉下油锅中火炸熟

步骤 8

炸至颜色变深带点焦黑时捞起，滤干油份

步骤 9

炒锅一点点油，小火，下入炸过的肉块，均匀的撒上孜然粉，翻炒均匀

步骤 10

然后加入橙肉，翻炒一分钟，关火

步骤 11

将橙肉和羊肉混合装入橙皮盅中

步骤 12

烤箱预热，200度，中下层，上下火，烤5-8分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-10-30 12:37:16